Accueil / La carte
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A L’ardoise
A L’ardoise
Le plat du jour
Le plat du jour
12€
Entrée – Plat | Plat – Dessert
Entrée – Plat | Plat – Dessert
18€
Entrée – Plat – Dessert
Entrée – Plat – Dessert
22€
SUGGESTION DE LA SEMAINE
SUGGESTION DE LA SEMAINE
13€
CEVICHE DE ST JACQUES | TOPINAMBOUR | CORAIL | BANANE PLANTAIN
CEVICHE DE ST JACQUES | TOPINAMBOUR | CORAIL | BANANE PLANTAIN
15€
TARTARE DE VEAU | HUÎTRES | CHIPOTLE | CAPUCINE TUBEUREUSE
TARTARE DE VEAU | HUÎTRES | CHIPOTLE | CAPUCINE TUBEUREUSE
14€
MORUE | POMMES DE TERRE | ACHIOTE | PICO DE GALLO
MORUE | POMMES DE TERRE | ACHIOTE | PICO DE GALLO
10€
CHOUX VERT FRISÉ | ORGE PERLÉ | PERSIL TUBEREUX | CHÂTAIGNE
CHOUX VERT FRISÉ | ORGE PERLÉ | PERSIL TUBEREUX | CHÂTAIGNE
9€
RIS DE VEAU | TAMARIN | MANIOC | CACHAÇA
RIS DE VEAU | TAMARIN | MANIOC | CACHAÇA
14€
GAMBAS | RIZ SAUVAGE | SAUCE AIÖLI | MICRO POUSSES
GAMBAS | RIZ SAUVAGE | SAUCE AIÖLI | MICRO POUSSES
13€
MOLE ROUGE | CAILLE FERMIERE | JUS DE VOLAILLE | GRAINES
MOLE ROUGE | CAILLE FERMIERE | JUS DE VOLAILLE | GRAINES
14€
POULPE | BETTERAVE | MAÏS | ALGUES
POULPE | BETTERAVE | MAÏS | ALGUES
13€
LOTTE | LARDO DI COLONNATA | SALSIFI | MISO
LOTTE | LARDO DI COLONNATA | SALSIFI | MISO
14€
DULCE DE LECHE | CHOCOLAT | MASCARPONE | MILLE - FEUILLES SARRASIN ET CACAO
DULCE DE LECHE | CHOCOLAT | MASCARPONE | MILLE - FEUILLES SARRASIN ET CACAO
8€
TAMAL MAÏS | MEZCAL | GLACE GANACHE CHOCOLAT PIMENT
TAMAL MAÏS | MEZCAL | GLACE GANACHE CHOCOLAT PIMENT
7.5€
SUGGESTION DE SAISON
SUGGESTION DE SAISON
7€
APÉRITIFS
APÉRITIFS
NATIVO SPRITZ
NATIVO SPRITZ
10€
COCKTAIL DU MOMENT
COCKTAIL DU MOMENT
10€
VINS AU VERRE - 12 cl
VINS AU VERRE - 12 cl
Pétillant Cava Brut Reserva, 2015 Espagne
Pétillant Cava Brut Reserva, 2015 Espagne
6.5€
Rosé Triennes, IGP Méditérannée, 2018 France Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot
Rosé Triennes, IGP Méditérannée, 2018 France Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot
5.5€
Blancs Casa Benasal, BIO, 2018 Espagne Gewurztraminer, Moscatel
Blancs Casa Benasal, BIO, 2018 Espagne Gewurztraminer, Moscatel
5.5€
Vinho Verde, Silex, BIO, 2017 Portugal Loureiro, Alvarinho, Trajadure
Vinho Verde, Silex, BIO, 2017 Portugal Loureiro, Alvarinho, Trajadure
6€
Bourgogne Aligoté, Château de Chamilly, 2016
Bourgogne Aligoté, Château de Chamilly, 2016
6€
Rouge Amalaya, 2017 Argentine Malbec
Rouge Amalaya, 2017 Argentine Malbec
6€
Côtes du Rhône Domaine Montvac, 2018 France
Côtes du Rhône Domaine Montvac, 2018 France
5.5€
Viña Maitia, Aupa Pipeno, Valle del Maule, 2014 Chili Païs, Carignan
Viña Maitia, Aupa Pipeno, Valle del Maule, 2014 Chili Païs, Carignan
6€
BIÈRES
BIÈRES
À la pression
À la pression
25cl
50cl
Ninkasi Pression
Ninkasi Pression
3.5€
6.5€
Bière BTL du moment
Bière BTL du moment
6.5€
Jus Bissardon - 25 cl Orange, Pomme Framboise, Abricot, Pêche de vigne, Tomate
Jus Bissardon - 25 cl Orange, Pomme Framboise, Abricot, Pêche de vigne, Tomate
5€
Coca Cola – 33 cl
Coca Cola – 33 cl
3.8€
Coca – Cola 0 – 33 cl
Coca – Cola 0 – 33 cl
3.8€
Perrier – 33 cl
Perrier – 33 cl
3.5€
EAUX – L
EAUX – L
Vals
Vals
4.5€
Evian
Evian
4.5€
DIGESTIFS
DIGESTIFS
MEZCAL – 4 cl
MEZCAL – 4 cl
Bruxo N°1 Espadín
Bruxo N°1 Espadín
8€
Bruxo N°3 Barril
Bruxo N°3 Barril
10€
Bruxo N°5 Tobalá
Bruxo N°5 Tobalá
15€
TEQUILA - 4 cl
TEQUILA - 4 cl
Calle 23 Blanco
Calle 23 Blanco
6€
Calle 23 Reposado
Calle 23 Reposado
7€
Calle 23 Anejo
Calle 23 Anejo
8€
Calle 23 Criollo
Calle 23 Criollo
11€
Fortaleza Blanco
Fortaleza Blanco
9€
Fortaleza Anejo
Fortaleza Anejo
15€
Corralejo Blanco
Corralejo Blanco
7€
Corralejo Reposado
Corralejo Reposado
7€
Corralejo Anejo
Corralejo Anejo
8€
CACHAÇA - 4 cl
CACHAÇA - 4 cl
Magnifica Cachaça Tradicional
Magnifica Cachaça Tradicional
6€
Magnifica Cachaça Envelhecida
Magnifica Cachaça Envelhecida
7€
Magnifica Cachaça Reserva Soleira
Magnifica Cachaça Reserva Soleira
8€
RHUM – 4 cl
RHUM – 4 cl
Ron Mandatario
Ron Mandatario
10€
GIN – 4 cl
GIN – 4 cl
Gin Diplôme
Gin Diplôme
6€
Gin Ophir Ajout de Tonic +2€
Gin Ophir Ajout de Tonic +2€
7€
WHISKY – 4 cl
WHISKY – 4 cl
Scotch Kirkwall Bay
Scotch Kirkwall Bay
8€
PISCO – 4 cl
PISCO – 4 cl
4 Gallos M Verde Torontel
4 Gallos M Verde Torontel
8€
BOISSONS CHAUDES
BOISSONS CHAUDES
Ristretto, Expresso, Noisette
Ristretto, Expresso, Noisette
2€
Double Expresso
Double Expresso
3.8€
Café Latté
Café Latté
3.8€
Cappuccino
Cappuccino
4€
Thé « Harney & Sons »
Thé « Harney & Sons »
4€
Chocolat Chaud
Chocolat Chaud
4.5€